Cheesesteak Tortellini em Molho Rico de Provolone: A delícia Italiana que todos vão adorar

Ingredientes:

• 340 g de Tortellini de Queijo
• 450 g de Bife Fino (Ribeye ou Flanco)
• 1 Pimento Verde, fatiado
• 1 Cebola, fatiada
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 2 dentes de Alho, picados
• 240 ml de Caldo de Carne
• 240 ml de Natas para Bater
• 180 g de Queijo Provolone Ralado
• 1/2 colher de chá de Molho Worcestershire
• Sal e Pimenta a gosto
• Salsa Fresca, picada (opcional para guarnecer)

Modo de Preparo

1. Preparar o Tortellini: Numa panela grande, leve água salgada a ferver e coza o tortellini conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Dourar o Bife: Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Tempere o bife com sal e pimenta, e sele até ficar dourado, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.
3. Refogar os Legumes: Na mesma frigideira, adicione o pimento, a cebola e o alho. Cozinhe até ficarem tenros, cerca de 5-7 minutos.
4. Preparar o Molho de Provolone: Reduza o lume para médio. Adicione o caldo de carne e as natas à frigideira, mexendo bem. Misture o molho Worcestershire e deixe ferver. Incorpore lentamente o queijo provolone, mexendo até o molho engrossar e ficar suave.
5. Montar o Prato: Adicione o bife cozido e o tortellini de volta à frigideira. Misture tudo para que o tortellini e o bife fiquem bem cobertos com o molho de provolone.
6. Toques Finais: Se desejar, polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Informações Nutricionais:

• Tempo de Preparação: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Porções: 4
• Calorias por Porção: 620 kcal

Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.