Olá, amigos! Como muitos de vocês sabem, sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, e hoje vou compartilhar uma das minhas receitas favoritas: Quiche de Grão de Bico com Creme de Ricota.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de grão de bico cozido e triturado
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio:
- 1 xícara de ricota
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Ervas frescas a gosto (sugestão: manjericão e tomilho
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Em um recipiente, misture o grão de bico triturado, o azeite, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de quiche com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais.
- Preparando o Recheio:
- Em outro recipiente, bata a ricota, o ovo, o leite e as ervas frescas até obter um creme liso.
- Despeje o creme sobre a massa na forma de quiche.
- Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva sua deliciosa Quiche de Grão de Bico com Creme de Ricota!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.