Ao longo dos anos, descobri que a cozinha é o meu lugar feliz, mas é na arte de fazer bolos que eu realmente brilho. Compartilhar meus conhecimentos e experiências na confeitaria é algo que me traz imensa alegria e satisfação. Hoje, vou compartilhar com você uma das minhas receitas favoritas: o bolo de chocolate perfeito. Prepare-se para se deliciar com cada mordida deste doce irresistível e aprender os segredos para prepará-lo como um verdadeiro profissional.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma com manteiga e cacau em pó.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o leite, o óleo, os ovos e a baunilha.
- Combine os ingredientes líquidos e secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água fervente e misture novamente até que a massa fique lisa e brilhante.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar e decorar a gosto.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.